Все мы видели, как кипит вода... Но можно ли вскипятить воду теплом своего пальца? Попробуй проделать этот опыт, и узнаешь.
Реквизит
Квадратный кусок марли, 15x15 см
Стакан
Резинка
Кувшин с водой
Пластиковая миска или кастрюля
Помощник
Подготовка
Накрой стакан марлей и закрепи ее резинкой, как в предыдущем опыте.
Слегка вдави марлю внутрь стакана, чтобы она не была туго натянута.
Начинаем научное волшебство!
Объяви
зрителям: «Только что вы видели, как марля не дает воде вылиться из
стакана. Теперь я хочу сделать так, чтобы тепло вашего пальца
вскипятило воду».
Попроси кого-нибудь из зрителей быть твоим ассистентом.
Налей через марлю полный стакан воды.
Возьмись одной рукой за стакан вместе с марлей, а другой рукой накрой стакан сверху.
Переверни стакан кверху дном над миской и убери руку, закрывающую его.
Попроси
своего помощника поднести палец к марле под стаканом. Вначале ничего не
будет происходить. Обратись к ассистенту: «Твой палец слишком холодный.
Потри его другой рукой, чтобы он стал горячее».
Советы учёному волшебнику
Демонстрируй этот опыт сразу после «Непроницаемой ткани».
Результат
Когда
твой помощник поднесет теплый палец к марле, а ты опустишь стакан вниз,
одновременно натянув марлю, в воде начнут образовываться и подниматься
вверх пузырьки.
Объяснение
Как ты уже знаешь
из опыта с непроницаемой тканью, поверхностное натяжение и атмосферное
давление удерживают воду в стакане, даже если перевернуть его кверху
дном. В этом опыте ты наполняешь стакан не до самого верха, так как ты
слегка опускаешь марлю внутрь него. Когда ты натягиваешь марлю, ты
слегка увеличиваешь объем стакана. В результате атмосферное давление
внутри стакана становится немного ниже, чем вне его. Воздух снаружи
начинает, несмотря на поверхностное натяжение, проходить сквозь марлю,
и внутри стакана начинают подниматься пузырьки воздуха.
